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Cuisines collectives, ateliers, cours, distribution de denrées, formation et activités sociales
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ACTUALITÉS
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Nos vidéos
Voici le vidéo de présentation de 2 recettes préparées par des citoyennes du quartier et présentée à l'évènement Rendez-vous de cuisines du RCCQ ce matin. L'équipe est très fière du travail accompli et ce projet va continuer avec la réalisation de plusieurs autres vidéo-recettes avec l'objectif de partage d'idées culinaires main dans la main avec la francisation. Merci aux participantes, à notre intervenante et à notre monteuse-amateur!
*Bonus : les recettes en version Word à suivre à la maison!
*Bonus : les recettes en version Word à suivre à la maison!
| pastel_azteca.docx |
| manioc_à_la_noix_de_coco.docx |
Voici le second vidéo, sur le fameux plat indien de poulet au beurre! Bon appétit
| poulet_au_beurre.doc |
Le troisième vidéo se concentre sur la fabrication et cuisson des tamales mexicains!
| recette_de_tamales.doc |
Ce quatrième vidéo présente la préparation du tajine marocain!
| tajine_au_veau_et_aux_prunes.doc |
Le fameux Jocon del pollo sera présenté sous forme de sac-recette pour vous permettre de préparer la recette à la maison aisément en suivant le vidéo!
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Notre sixième vidéo démontre comment préparer son propre fromage! Vous pouvez suivre les explications d'Angelica dans le vidéo ou nos instructions écrites à télécharger ici. Cette recette est tellement utile et simple pour ne pas jeter une grande quantité de lait.
| fromage_frais.doc |
Ce septième vidéo démontre comment préparer une belle salade de feuille de cactus! Vous pouvez suivre les explications inscrites dans le vidéo puis démontrées par notre membre Esvetlana. Cette recette est très facile et parfaite pour découvrir un nouvel aliment si bon pour les gens atteints du diabète.
| salade_de_nopal.doc |
Déjà notre huitième vidéo de cuisine! Celui-ci est présenté par des membres très spéciales au cœur de l'équipe : Laurencia et Rose. Elles ont partagé leurs recettes de griot et riz collé haïtien que vous pouvez maintenant découvrir.
| riz_collé.doc |
| griot.doc |
Annonce de recettes par vidéo!
Nous annonçons aujourd'hui un nouveau projet qui nous tient à cœur. Après la publication du vidéo amateur sur la préparation de tamales guatémaltèques, nous avons reçu de nombreux commentaires positifs. Cette belle idée d'un groupe de cuisine collective nous a inspirés. Nous avons alors décidé de continuer à produire des courtes capsules virtuelles explicatives de recettes multiethniques, qui apporterons un esprit de cuisine collective en ces temps d'isolement et de distanciation. Nous espérons que ces vidéos vont valoriser le talent culinaire des femmes et hommes de Parc-Extension et faire connaître des recettes savoureuses que vous pourrez reproduire à votre tour. Pour terminer, ce projet contribue à la pratique du français oral et écrit des participants des groupes de cuisine collective en place. Soyez au rendez-vous et restez à l'affût sur notre page web ainsi que Facebook.
Service de repas complets à emporter à bas prix
Nous avons débuté un service de repas à emporter hebdomadaire. Les plats sont des repas complets, préparés dans nos cuisines et équilibrés, tout en faisant découvrir des régions du monde (Maroc, Mexique, etc.). Le menu change chaque fois et offre un choix de repas principal, mais inclut toujours une soupe/une salade, un repas et un dessert. Sachez que nous devons savoir en avance combien de plats sont à préparer et qu'il y a certains repas complets qui sont 5$ et d'autres 7$. Merci donc de passer commande par courriel ou par téléphone AVANT mercredi après-midi, en incluant votre nom et la quantité de repas que vous désirez. Désormais le service est offert une semaine sur deux.
Les repas sont à payer en argent comptant sur place et à récupérer à la cuisine au 7408 avenue Bloomfield le jeudi de 11h30 à 14h.
Les repas sont à payer en argent comptant sur place et à récupérer à la cuisine au 7408 avenue Bloomfield le jeudi de 11h30 à 14h.
Annonce de campagne de financement
Cuisine et vie collective pour la sécurité alimentaire dans Parc-Extension
Bonjour à tous,
La COVID-19 a secoué notre organisme communautaire, car la demande de services et d’aide alimentaire a été exponentielle. Notre équipe est fière d’avoir tout de même continué à être sur les premières lignes en livrant des boîtes de nourriture et en donnant des rendez-vous pour que les habitants du quartier aient accès à de la nourriture équilibrée pour leurs familles, même après avoir perdu leur travail. Bien que nous ayons reçu de l’aide des gouvernements, de grands donateurs et de fondations, le financement sera bientôt épuisé.
Nous lançons alors une campagne de financement pour nous aider à continuer notre mission et à relancer les groupes de cuisine. La bonne nouvelle est que nous avons désormais un compte PayPal, où vous pourrez effectuer un don en ligne sur notre site internet si vous souhaitez nous supporter. Vous pourrez nous demander un reçu de charité si désiré. En guise de remerciement, lorsque vous effectuez un don de plus de 20$, nous vous offrons un tablier avec notre logo ou l’un de nos livres de recettes. Vous n’aurez qu’à nous envoyer un courriel, nous dire ce que vous désirez recevoir et nous prendrons rendez-vous à notre cuisine selon nos disponibilités. Malheureusement nous n’enverrons rien par la poste, il faut alors être disponible à venir en personne. Voyez la section Collecte de fonds pour avoir un aperçu des livres.
Nous vous remercions de votre temps, engagement et générosité.
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Nous vous tenons au courant de nos activités et notre implication en ces temps difficiles et précaires pour de nombreux foyers. Nous aidons actuellement 125 familles, donc environ 600 individus! Grâce aux généreux dons monétaires et de temps des dernières semaines, les gens qui bénéficient de nos services reçoivent une boite de produits non-périssables et de fruits et légumes.
Nous disons merci à tout.e.s les bénévoles, l’équipe et les nombreux donateurs. Notre équipe à même commencé à faire parvenir aux familles des repas congelés déjà préparés tels que de la lasagne, du gratin aux légumes et du pâté chinois.
Voici quelques photos prises durant les préparations hebdomadaires des derniers mois.
CHANGEMENT EXCEPTIONNEL D'HORAIRE POUR LA SITUATION ACTUELLE DU CORONAVIRUS
En ces temps d'isolement social pour contrer le virus COVID-19, nous allons continuer à desservir nos membres en ce qui concerne les paniers de nourriture. Cette mesure est exclusive aux membres déjà inscrits, nous en sommes désolés.
Nous vous informerons dès qu'il y aura du changement et nous réévalueront nos activités lorsque les responsables de la santé publique auront mis à jour leurs directives. Merci et restez en sécurité, nous avons hâte de vous revoir pour la reprise de nos activités.
Nous rappelons que la distanciation physique et la solidarité sociale sont plus importantes que jamais.🔸
Voici une grande nouvelle en ces temps difficiles, l’équipe plus solidaire que jamais de Cuisine et vie collectives Saint-Roch travaille fort pour continuer le dépannage dans ce temps d’urgence alimentaire. Actuellement, nous distribuons 150 boîtes à 150 familles grâce à la donation de la banque alimentaire de Moisson Montréal, de bénévoles et notre équipe. Grâce à cette distribution plus de 500 personnes seront nourries à travers l’engament de notre organisation.
Nous prenons également les dons monétaires pour soulager la crise alimentaire actuelle chez nos membres, qui sont majoritairement des nouveaux arrivants au pays et qui vivent une situation difficile en ce moment. Soyez assurés que les dons seront utilisés pour l’achat de nourriture et nous donnons un reçu de charité si les gens le demande.
Aussi nous voulons remercier l’équipe de travail et nos bénévoles, qui continuent à travailler lors la crise actuelle pour aider la communauté.
Ça s'est passé dans notre cuisine!
Pour en savoir davantage sur nos initiatives, consultez le rapport d'activités de l'année 2020-2021 !
ACTIVITÉS À VENIR
Restez à l'affût pour connaître toutes les activités à venir
chez Cuisine et vie collectives Saint-Roch!
N'hésitez pas à nous contacter,
nous nous ferons un plaisir de vous répondre!
Notre Bureau
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